Göteborgs första destilleri och spritbar i Gamlestadens Fabriker. Ett kreativt hem för sprit, cocktails och smak. Här skapar vi morgondagens smaker med lekfullhet och nyfikenhet, alltid med hjärtat i allt vi gör. I vår spritbar serveras cocktails och destillat som vi själva har drömt fram och tillverkat på plats.

Ego Distillers

Kort

Klarna

 **En guidad tasting från ginens kärna till andra destillat.**

Följ med bakom kulisserna i vårt destilleri i Gamlestadens Fabriker. Du välkomnas med en cocktail och en introduktion till hur Ego tog form, från idéer och råvaror till hur vi tänker kring destillat idag.\
\
Vi börjar i ginens värld. Hur den byggs, vilka botanicals vi arbetar med och hur man faktiskt provar sprit från doft till smak. Därefter fortsätter vi genom fler destillat ur vårt sortiment, ibland avslutat med något som bara finns för stunden.\
\
Det här är en guidad tasting mitt i verksamheten, där varje session formas av vad vi själva arbetar med just nu.

**Det här ingår**

• Välkomstcocktail\
• Rundtur i destilleriet och vår process\
• Introduktion till gin och hur vi provar sprit\
• Guidad provning av gin och utvalda destillat\
• Avslutande smakprov av experimentellt eller limiterat destillat\
• Möjlighet till gårdsförsäljning efter upplevelsen

👉Efter provningen är baren öppen för dig som vill stanna kvar för cocktails eller mat.

**Praktisk information**

Dörrarna öppnar 5 minuter innan start. Åldersgräns 18 år.\
Bokning kan ändras upp till 7 dagar innan start.\
[provningar@egodistillers.com](mailto:provningar@egodistillers.com)

Destillerivising & Ginprovning

En bra lördag börjar med en riktigt bra lunch.

Mellan 12 och 14 lagar vi en tvårätters lunch i huset och dukar upp mitt bland pannor och tankar. Du kommer hit för att äta gott. Samtidigt får du en inblick i det vi jobbar med just nu.

Varje vecka har sitt tema. Vi berättar om aktuella destillat, smakexperiment och idéerna bakom dem.

Efter genomgången öppnar gårdsförsäljningen för dig som vill ta med något hem.\
\
**Det här ingår:**

- Tvårätters lördagslunch tillagad i destilleriet 
- Genomgång av aktuella destillat och projekt
- Möjlighet till gårdsförsäljning

\
**Dryckespaket (valbart tillägg)**\
Vill du förhöja lunchen rekommenderar vi vårt dryckespaket. \
Tre matchade serveringar ingår: en cocktail, en öl och ett utvalt destillat.

Dryckespaketet bokas som tillval i samband med din lunch.\
\
**Efter lunchen**\
Stanna gärna kvar i baren för en cocktail. Det du köpt tar du med när du lämnar. \
\
**Praktisk information**\
Lördagar 12–14. Genomgångar hålls löpande under tiden.

Du kan boka din plats i förväg eller droppa in i mån av plats. Bokning ger garanterad plats och rekommenderas särskilt för större sällskap.\
\
Allergier anger du i bokningen.\
Vid frågor kontakta oss på [info@egodistillers.com.](mailto:provningar@egodistillers.com)

*\* Mat och dryckespaket varierar från vecka till vecka. Det enda vi kan säga är att det blir gott, genomtänkt och något du sannolikt inte testat tidigare* 

Destillerilunch Lördagar

**Fyra GT:s, riktiga tekniker och en session där detaljerna gör skillnaden.**

En session dedikerad till världens mest klassiska highball, mitt i destilleriet. Du välkomnas med en drink i baren innan vi går igenom hur gin, tonic, temperatur och teknik samspelar i glaset. Vi pratar om balans, råvaror och varför små detaljer gör stor skillnad.

Därefter bygger du fyra olika Gin & Tonics med våra egna destillat och noggrant utvalda tonics. Vi arbetar med samma tänk som bakom baren, från val av is till hur aromer och struktur förändrar upplevelsen.

**Det här ingår**

• Välkomstdrink\
• Introduktion till gin, tonic och serveringsteknik\
• Rundtur i destilleriet\
• Guidning i balans, garnityr och temperatur\
• Fyra Gin & Tonics som du själv bygger och provar\
• Möjlighet till gårdsförsäljning efter upplevelsen

👉Efter workshopen är baren öppen för dig som vill fortsätta kvällen med cocktails eller mat.

**Praktisk information**

Dörrarna öppnar 5 minuter innan start. Åldersgräns 18 år.\
Bokning kan ändras upp till 7 dagar innan start.\
[provningar@egodistillers.com](mailto:provningar@egodistillers.com)

GT Workshop

**Kliv in i baren och bygg drinkar tillsammans med oss.**

En kväll där cocktails skapas på riktigt. Du välkomnas med en drink innan vi går igenom hur vi tänker kring smak, balans och struktur när vi bygger drinkar i baren. Fokus ligger på förståelse och hantverk, inte på recept.\
\
Under sessionen bygger du tre cocktails själv tillsammans med vår bartender, med samma destillat, tekniker och tempo som under service. Vi arbetar med våra egna spriter, siraper och smaksättningar och visar hur små justeringar förändrar helheten i glaset.

**Det här ingår**

• Välkomstcocktail\
• Introduktion till hur vi bygger cocktails från grunden\
• Hands on session\
• Tre cocktails som du själv bygger och provar\
• Tips och insikter kring teknik, balans och smak\
• Möjlighet till gårdsförsäljning efter upplevelsen

👉Efter sessionen är baren öppen för dig som vill stanna kvar för mat eller cocktails.

**Praktisk information**

Dörrarna öppnar 10 minuter innan start. Åldersgräns 18 år.\
Bokning kan ändras upp till 7 dagar innan start.\
[provningar@egodistillers.com](mailto:provningar@egodistillers.com)\
\
För privata bokningar eller större sällskap, kontakta oss.